Page 7 - Climalife_Contact_14_NL

COMMERCIËLE KOELING I PROFESSIONELE KEUKENS
7 | CASE STUDY | September 2018 | Climalife contact #14
2015: de fabrikant slaat een andere weg in. Welk koudemiddel kiezen?
De opkomst van F-Gas versnelt de zoektocht naar koudemiddellen met een lange-termijn oplossing om de problemen met R-404A aan te pakken en de negatieve gevolgen voor het milieu te verminderen. Tournus Equipement , altijd alert voor nieuwe techno- logieën, ontdekt in september 2015 de in ontwikke- ling zijnde vloeistof HDR-110 op de door Climalife in Lyon georganiseerde dag over energie-efficiëntie. De koelvloeistof die tegenwoordig door Honeywell wordt verkocht onder de handelsnaam Solstice® L40X met ASHRAE-codenaam R-455A heeft de volledige aan- dacht van Philippe Jaunard. Zowel het zeer lage GWP dat volledig in overeenstemming is met het verbod van 2022 op F-Gas als de geringe ontbrandbaarheid van het produkt spreken hem ten zeerste aan. De eerste tests worden gedaan in het laboratorium van de fabriek in Tournus in nauwe samenwerking met producent Honeywell en Pierre-Emmanuel Danet, verantwoordelijke technische ondersteuning bij Cli- malife. Onder leiding van Franck Boisselon wordt een projectteam opgericht die de thermodynami- sche eigenschappen van de vloeistof valideert en
Roll-Fresh is een mobiele koelkast die voorzien is van een "hermetisch afgesloten unit" en onderaan uitgerust met ventilatie aan de achterkant om zowel de stabiliteit van het apparaat te waarborgen als te voorkomen dat er warme lucht in de gekoelde ruimte terechtkomt wanneer de deur open gaat. Dit wordt momenteel op punt gezet om de risico's van ontvlambaarheid te beperken en te voldoen aan de vastgestelde eisen. De publicatie van de norm EN378 in 2017 versterkt het standpunt van de fabrikant en valideert de toegestane vulhoeveelheid. Tournus kan overwegen om zijn nieuwe apparatuur op de markt te brengen dankzij zelfcertificering op basis van talloze uitgevoerde tests.
R-455A: het beste compromis tussen prestaties en veiligheid
Solstice® L40X heeft dezelfde thermodynamische eigenschappen als R-404A wat betreft de stuwings- temperatuur, met een lager stroomverbruik (-10%) en dezelfde prestatiecoëfficiënt (COP) als R-290. "Bovendien ligt de ontvlambaarheidsgrens van R-455A 11 keer hoger dan die van propaan", bena- drukt Philippe Jaunard. Jean De Bernardi, European
Technical Manager – EMEAI LGWP Refrigerants bij Honeywell preciseert: "de onderste ontvlambaarheidsgrens (LFL) van R-455A is relatief hoog, namelijk 11,8% (431 gr/m3). De minimale concentratie van het product moet in de lucht bereikt worden om een potentieel ontvlambaar gasmengsel te bekomen (en alleen als tegelijkertijd ook aan de overige relevante voorwaarden wordt voldaan). De bovenste ontvlambaar- heidsgrens (UFL) is 12,9% (462 gr/m3). Dat betekent dat het potentieel ont- vlambare concentratiebereik (het ver- schil tussen de LFL en de UFL) slechts 1,1% is. Waneer het gasmengsel met de lucht begint te branden, verandert de samenstelling daarvan onmiddellijk
en komt de concentratie van deze koelvloeistof bui- ten het ontvlambaarheidsbereik. Het is eigenlijk een zelfblussend product". Dit voordeel was voor Tour- nus Equipement doorslaggevend ten opzichte van de alternatieven op de markt, de koolwaterstoffen.
Sinds januari 2018 werden er meer
dan 500 apparaten verkocht
Deze lange termijnoplossing valt zeer goed in de smaak bij de klanten van Tournus Equipement, die in hun lastenboek steeds vaker vragen naar koude- middelen met een beperkte milieu-impact. Het ver- koopteam van de fabrikant investeert veel tijd in het informeren en opleiden van de markt om Solstice® R-455A toe te passen in nieuwe installaties. Tournus Equipement is erg dankbaar voor de ondersteuning van Climalife en Honeywell voor deze technologische doorbraak die in goede samenwerking verloopt en op professionele wijze gecoördineerd wordt door Antoine Chakar, verantwoordelijke OEM bij Climalife.
Testimonial
De juiste oplossing
Links Philippe Jaunard, kwaliteit & milieuverantwoordelijke, rechts Franck Boisselon, verantwoordelijke Laboratorium.
"Het alternatief Solstice® L40X is voor ons het beste compromis dat momenteel
op de markt beschikbaar is. Vergeleken met propaan, een ontvlambare en explosieve vloeistof, voldoet R-455A aan onze criteria: betrouwbaar, veilig, hoge prestaties en milieuvriendelijk", aldus Philippe Jaunard.
"De zeer geringe ontvlambaarheid heeft onder meer als voordeel dat we geen specifieke ATEX- maatregelen hoeven te nemen, in tegenstelling tot vloeibare koolwaterstoffen. Voor ons zijn deze kosten niet verwaarloosbaar in de productie van apparatuur en maken ze het mogelijk om te besparen. Het is beter om de ventilatie te verbeteren, van kappen te voorzien of te beschermen." onderstreept Franck Boisselon.
Voor meer informatie:
nl.climalife.dehon.com/ r-455a-solstice-l40x
Meer hierover lezen:
- Info-avond over energie- efficiëntie: 28 november in Lyon
een risico analyse uitvoert om het A2L-kenmerk van R-455A goed te keuren.
Kwalificatie van R-455A op basis
van een risicoanalyse
Omdat het moeilijk is om zich te beroepen op de norm EN 60335-2-89 inzake de veiligheid van com- merciële vriestoestellen die een vulling van meer dan 150 g verbiedt voor dit type vloeistof, richt Tournus Equipement zich tot de externe instelling LCIE Bureau Veritas. Het doel is om de maximale koelmiddelvulling vast te stellen, gebaseerd op de ontvlambaarheid van de vloeistof, het risico van elektrische vonken en de inhoud van de ruimte waarin de apparatuur staat opgesteld. De koelvitrines met 3 niveaus van gehard glas van het OREO2-gamma en de uitstalvi- trines van het IDECO2-gamma hoeven na de tests niet te worden aangepast. Alleen het reduceerventiel R-404A wordt vervangen door een reduceerventiel R-407F om rekening te houden met het tempera- tuurtraject van de koelvloeistof in afwachting van de ontwikkeling van de componenten van R-455A.
TOURNUS EQUIPEMENT
Tournus Equipement werd opgericht in 1910 en is de eerste Franse fabrikant van roestvrijstalen apparatuur voor professionele keukens en viskramen. De omvang van het gamma en de geproduceerde hoeveelheden maken de fabriek, gesitueerd in Tournus in de Bourgogne, tot één van de grootste en modernste van de sector.
Voor de industriële keukensector produceert Tournus Equipement verwarmingsovens, temperatuurhandhavingskasten, roestvrijstalen meubilair: tafels, meubels, spoelbakken, trolleys, verwarmingsmeubilair, koelmeubilair, alsook stellingen en in- en uitlooptafels voor vaatwasmachines.
Op het gebied van maaltijddistributie telt Tournus Equipement 25 jaar ervaring met het produceren van zelfbedieningslijnen. De afgelopen 5 jaar werden er meer dan 2.000 vervaardigd.